【簡単に作れる】鮭のホイル焼き

スポンサーリンク

鮭のホイル焼きに挑戦しました。

思いの外簡単に作れたので紹介します。

自分みたいな料理初心者の方にも作れる料理だと思います。

必要なもの(3人分)

食材
  • 鮭 3切れ
  • えのき 1/2束くらい
  • たまねぎ 1/2個
  • バター 30g(切れてるバターが便利)

その他、しめじや刻みネギなどいれても良さそうです。お好みで。

調味料
  • 塩こしょう 少々

作り方

①鮭の切り身の水分をとり、塩こしょうを振る

キッチンペーパーを使って、鮭の切り身の水分を取ります。

両面に塩こしょうをかけます。

少し高いですが、ピチットという商品を使うと余分な水分を取り除くことができ、食材の味が際立ち、料理がより美味しくなります。

②アルミホイルにバターを塗る

アルミホイルにバターを塗り、その上に鮭の切り身を乗せます。

食材がくっつかないアルミホイルが販売されているので、そういった商品を利用すると便利です。

バターは10gずつ分けやすいタイプのものを使うと便利です。

created by Rinker
雪印メグミルク
¥1,690 (2021/12/04 05:01:32時点 Amazon調べ-詳細)

③玉ねぎを薄切りにする

玉ねぎを薄切りにカットします。

④玉ねぎとえのきを乗せる

鮭の切り身の上に、玉ねぎとえのきを乗せます。

その上に先ほどのバターを乗せます。

アルミホイルを巻きます。

⑤フライパンで蒸すようにして焼く

巻いたアルミホイルをフライパンに並べます。

フライパンに1cmほど水を入れます。

ふたをして強火で沸騰させます。

沸騰したら、弱火にし、15分~20分加熱します。

途中でフライパンの水がなくなってしまったら少し追加します。あくまで蒸す感じにします。

⑥完成!!

見た目はあんまり良くないですけど、美味しくできました。

ポン酢をかけて食べると美味しいです。

我が家ではこのポン酢を使っています。

おすすめです。

created by Rinker
ミツカン
¥1,831 (2021/12/04 03:38:10時点 Amazon調べ-詳細)

是非皆さんも作ってみてください!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です