【簡単レシピ】豚肉とレタスの蒸ししゃぶの作り方

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豚肉とレタスの蒸ししゃぶを作りました。

とても簡単で美味しかったので作り方を紹介します。

参考にしたレシピはこちら。

参考にしたレシピ(レタスクラブ)

こちらのベストレシピの中にも載っています。

必要なもの

食材(2~3人前)
  • 豚肉ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • レタス 300g
調味料

【たれ用】

  • ポン酢じょうゆ 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々

【その他】

  • オリーブ油

作り方

①たれを作る

まずたれを作ります。

ポン酢じょうゆ、オリーブ油を混ぜ、粗挽き黒こしょうを少し振ります。

ポン酢じょうゆはこれを使いました。

②レタスを準備

参考にしたレシピにはレタス1玉(300g)とありましたが、家にあったレタスは1玉で500g以上ありました。

300gをちぎって計測しました。

下の写真で290gです。

結構な量であることが分かります。

このレタスを食べやすい大きさにちぎります。

③フライパンに食材を投入

フライパンにオリーブ油をうすくしく。

豚肉の1/2を広げて入れる。

塩を少々かける。

レタスを入れて、上に残った豚肉を広げてのせる。

ここでも塩を少々かける。

④ふたをして蒸し焼きにする(中火)

ふたをして中火にかけ、約4分程度蒸し焼きにする。

こんな感じで豚肉の色が変わって、レタスがしんなりします。

⑤たれをかけて完成

最後にたれを全体に回しかけて完成です。

あんな量のレタス食べられるのかなって最初は思いましたけど、ぺろりとすぐになくなりました。

とても美味しかったので、是非作ってみてください。

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