ほうれん草と卵の中華スープをマスターしたので記事にします。
参考にさせてもらったレシピはこれです。
参考にしたレシピ
必要なもの(3人分)
食材
- ほうれん草 100gくらい
- 卵 1個
結構大きいやつだと二束で130gありました。
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6352-768x1024.jpeg)
30gくらい多くても特に問題ありませんでした。
調味料
- 塩 小さじ1/4(なくても良いかも)
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 水 600cc
作り方
①ほうれん草を洗う
まず、ほうれん草を水で洗います。
特に根元付近には土がついていることが多いので、根元付近は入念に洗います。
②ほうれん草をラップでくるみレンジでチン 目安:2分半
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6291-768x1024.jpeg)
③加熱したほうれん草を水に浸す 20分~30分
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6294-768x1024.jpeg)
④ほうれん草の水気をとってカット
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6295-768x1024.jpeg)
⑤鍋に調味料を入れて中火で加熱
鍋に調味料を入れて中火で加熱します。
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6434-768x1024.jpeg)
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6438-768x1024.jpeg)
⑥煮立ったらほうれん草を投入
煮立ったらほうれん草を投入します。
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6440-768x1024.jpeg)
⑦ほうれん草に火が通ったら溶き卵を投入
卵を割ってといておきます。
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6439-768x1024.jpeg)
鍋のほうれん草に火が通ったら、溶き卵を回し入れます。
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6441-768x1024.jpeg)
卵に火が通るまで加熱して完成!!
![](https://salaryman-shinpan.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6442-1-768x1024.jpeg)
https://delishkitchen.tv/recipes/188187756797625425
DELISHKITCHENさんのサイトです。