【簡単レシピ】中華丼の作り方

美味しい中華丼のレシピをマスターしたので、こちらで記事にしたいと思います。

参考にしたレシピ本はこちら。

参考にしたレシピ本

作ってあげたい彼ごはん (e-MOOK)

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この本の中華丼が美味しいので紹介します。

材料は適当に冷蔵庫にあるものの組み合わせでなんとかなります。

調味料の種類と量を活用し、食材はお好みにするのが良いと思います。

必要なもの

タケノコ水煮やベビーコーン、きくらげなどなくても大丈夫です。

野菜もチンゲン菜でなくても白菜などで代用可能です。にんじん入れてもいい感じです。

作り方

①食材を食べやすいサイズにカット

食材を食べやすい大きさにカットする。

②炒める

熱したフライパンに、ごま油大さじ1とショウガを入れて炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を加えて焼き色を付ける。

むきエビを入れて炒める。

③さらに炒める

残りの具材を加えてさらに炒める。

葉ものに火が通ったら、鶏ガラスープ、オイスターソース、しょうゆ、塩コショウで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

水溶き片栗粉投入時は、火を止めて、フライパンの中をよくかき混ぜながら行うこと。

④完成

これで完成です。

ご飯をどんぶりによそって、具をかければOKです。

簡単で美味しいので、おすすめです。

材料のアレンジも色々できるのでgoodです。

是非皆さんも一度作ってみてください。