豚バラとキャベツのうま塩煮を作りました。
参考にしたレシピはこちら。
参考にしたレシピ（レタスクラブ）
こちらのベストレシピの中にも載っています。
必要なもの
食材（2人前）
- キャベツ 4～5枚（250g）
- 豚バラ薄切り肉 150g
- にら 1/2わ（50g）
調味料（煮汁）
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- 水 1/4カップ（50ml）
作り方
①煮汁を作る
それぞれを混ぜ合わせる。
②食材をカット
キャベツ250gはこれくらいのボリューム。
キャベツは2cm幅にカット。
にらは5cm幅にカット。
豚バラ肉は3cm幅にカット。
③煮る
まず、煮汁をフライパンに入れ強火で煮立たせる。
豚肉をいれ、煮立ったらアクをとる。
キャベツを加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で焼く5分煮る。
キャベツがしんなりするまで煮る。
キャベツがしんなりしたらニラを加えて強めの中火にしてさっと混ぜる。
④完成
美味しくできました。
子供ももりもり食べてくれました。
皆さんも是非作ってみてください。
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24278/